ISPANAKLI EKMEK TARİFİ

ISPANAKLI EKMEK

MALZEMELER

1. 1 kg ıspanak
2. 3 Yumurta
3. 2 yemek kaşığı tereyağı
4. 1 çay bardağı sıvıyağ (tercihen zeytinyağı)
5. Tuz
6. 1 tatlı kaşığı pul biber

HAMURU İÇİN 

4 su bardağı un

3 su bardağı su

Tuz

İÇ HARCI

1 kg ıspanak yıkanıp ince ince doğranır. 2 yemek kaşığı tereyağında 3 yumurta pişirilip hazırlanan ıspanağın üzerine sıcak sıcak eklenir.

1 çay bardağı zeytinyağı, pul biber ve tuz ile harmanlanır.

YAPILIŞ

Hamur yoğurma kabına un su ve tuz alınarak orta sertlikte bir hamur yoğrulur. 10 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde yumaklar alınır, ince ve yuvarlak şekilde açılır içerisine hazırladığımız harcı koyarak ?D´ şeklinde kapatılır. Kenarındaki fazlalık kesilip çıkartıldıktan sonra pişirme tavasında arkası önü kızarana kadar pişirilir. Pişirdiğimiz ekmekler üst üste gelmeyecek şekilde dizilerek servis edilir.

Tarif: Kumru Yıldırım

          Mesude Sarı

Ispanaklı Ekmek Tarifi: