Darende´nin mis kokulu ev yemeklerini, yöremizin lezzet ustası hanımlarından ve beylerinden harika bir sunum eşliğinde sizler için görüntülü olarak hazırladık.
İlçemize özgü ev yemeklerini ve çeşitli yörelerden yemek tariflerini ?www.darendehaber.com´ ailesi olarak, kültürel bir hizmet görüp 40´a yakın yemek tarifini pratik videolar eşliğinde görüntülü olarak yayına çektik.
Her hafta yayımlayacağımız birbirinden lezzetli yeni yemek tarifleriyle, gün içerisinde ne yapsam diye düşünmenize gerek kalmayacak. 40´a yakın yemek çeşidini öğrenirken, bahçenizdeki yeşilliklerden ferah içecekler yapmayı, aynı zamanda tatlı çeşitleri ile de zengin bir sofra kurmanıza yardımcı olacağız.
Hızlı ve pratik ölçülerle 2 dakika içerisinde en zor yemekleri görerek öğrenebilecek, yorum ve mesajlarınızla tarifler üzerinde yenilikler yapabileceksiniz.
Şimdiden afiyet olsun der, bereketli sofralar kurmanızı dileriz?
Darende Ev Yemekleri Kitabı´nın yazarı Mesude Sarı´nın katkılarıyla?
Sosyal medya da bizi takip edin!!!
https://www.facebook.com/darendehabergzt
https://twitter.com/Darende_Haber
http://darendehaber.com/
ISPANAKLI EKMEK
MALZEMELER
- 1 kg ıspanak
- 3 Yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ (tercihen zeytinyağı)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
HAMURU İÇİN
4 su bardağı un
3 su bardağı su
Tuz
İÇ HARCI
1 kg ıspanak yıkanıp ince ince doğranır. 2 yemek kaşığı tereyağında 3 yumurta pişirilip hazırlanan ıspanağın üzerine sıcak sıcak eklenir.
1 çay bardağı zeytinyağı, pul biber ve tuz ile harmanlanır.
YAPILIŞ
Hamur yoğurma kabına un su ve tuz alınarak orta sertlikte bir hamur yoğrulur. 10 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde yumaklar alınır, ince ve yuvarlak şekilde açılır içerisine hazırladığımız harcı koyarak ?D´ şeklinde kapatılır. Kenarındaki fazlalık kesilip çıkartıldıktan sonra pişirme tavasında arkası önü kızarana kadar pişirilir. Pişirdiğimiz ekmekler üst üste gelmeyecek şekilde dizilerek servis edilir.
Tarif: Kumru Yıldırı
Mesude Sarı
