İlçemizin Baytarbağı Mahallesi’nde vatandaşlar, kış mevsimine hazırlıklarını sürdürüyor.
Mahalle sakinleri, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları tandır ekmeklerini pişirerek kışa hazırlanıyor. Sabahın erken saatlerinde bir araya gelen kadınlar, imece usulüyle yoğurdukları hamurları tandırda pişirip uzun süre bozulmadan saklanabilen köy ekmeklerine dönüştürüyor.
Mahalle sakinlerinden Döndü Akbaş, gazetemiz muhabirine yaptığı açıklamada, tandır ekmeğinin Baytarbağı’nda yıllardır süren bir gelenek olduğunu belirterek, “Kışa girmeden önce aileler bir araya gelir, tandırda ekmek pişiririz. Bu ekmek hem dayanıklı hem de doğal olduğu için bütün kış boyunca soframızda yerini alır.” dedi.
Mahalledeki ev hanımlarının dayanışma içinde yürüttüğü bu hazırlık, hem geçim hem de gelenek açısından önem taşıyor. Tandır başında pişirilen ekmeklerin kokusu tüm mahalleyi sararken, Baytarbağı’nda kış hazırlıkları aynı zamanda birlik ve bereketin sembolü haline geliyor.
Mahalle muhtarı Hasan Akbaş da her yıl sonbahar aylarında yapılan bu hazırlığın mahallede köklü bir gelenek olduğunu ifade ederek, “Eskiden olduğu gibi bugün de insanlar birbirine yardım ediyor, imece kültürümüz yaşatılıyor.” diye konuştu.
Baytarbağı Mahallesi’nde tandırların başında süren kış hazırlıkları, hem köy yaşamının sıcaklığını hem de Anadolu’nun kadim kültürünü yansıtan görüntülere sahne oluyor.
