Hamur İçin Malzemeler
Yapılışı:
Muhallebi halinde pişirilir. Ayrıca bir miktar ceviz veya fındık muhallebinin üzerine serpilmek için hazırlanır.
Yoğrulan hamur dörde bölünür. Her bölümden 10 yumak yapılır. Yumaklar açılıp içine nişasta serpilerek 40 yumak açılmış olur. Tepsiye araları yağlanarak serilir. Orta katta (20. sırada)muhallebi serilerek üzerine ceviz veya fındık serpiştirilir. 10 kat daha üzerine konulup¸ yağlanır son 10 kat serildikten sonra tekrar üzeri yağlanır. Kare şeklinde kesilir ve fırında pişirilir.
Üzerine pudra şekeri serpilerek ikram edilir.
Afiyet Olsun