Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı süt
1 ceviz büyüklüğünde tereyağı (erimiş)
1/2 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un
açmak için nişasta
3 kase dövülmüş fındık
1/2 kg. tereyağı
Şerbeti için:
1 kg. şeker
1.5 kg. su
1/2 limon suyu
Hazırlanışı:
Malzeme karıştırılır¸ yumuşak bir hamur yapılır (kulak memesi yumuşaklığında) 18 parçaya ayrılır. Her hamur nişasta ile açılır. İkiye katlanır. Üzerine fındık serpilir. Oklavaya sarılarak büzülür¸ kesilerek tepsiye yerleştirilir. Üzerine kızdırılımış tereyağı dökülür. Orta hararetli fırında pişirilir. Sıcaklığı azalınca üzerine ılık bal dökülür.
|
